FUE lancerer stor satsning på sprogstøtteområdet
Fagligt Udvalg for Ernæringsassistentuddannelsen (FUE) gennemfører i 2024 og 2025 projektet ”Fokuseret indsats om sprogstøtte” rettet mod elever på ernæringsassistentuddannelsen under deres skole- og oplæringsperioder. Projektet er finansieret af Puljen til lærepladsunderstøttende tiltag.
Elever, som er enten indvandrere eller efterkommere, udgør 33 % af alle nye elever på ernæringsassistentuddannelsen i 2023 (se mere om elevsammensætning i FUE's datarapport fra maj 2024). FUE’s sprogprojekt fra 2022, der har inddraget erfaringer fra skoler og oplæringssteder, pegede på, at tosprogede elever på uddannelsen er dedikerede elever med høj motivation - men også at tosprogede elever har nogle særlige læringsbehov. De har behov for, at der udvikles arbejdsmarkedsrelevante sprogstøtteindsatser; praksisrettede og centreret omkring det konkrete arbejde som ernæringsassistent.
Projektet vil resultere i en sprogbehovsanalyse, som udfolder de typiske arbejdssituationer og sproglige krav samt typiske sprogsituationer, som kan give udfordringer. Projektet udvikler og afprøver sprogstøttemodeller til brug på oplæringssteder. Projektet gennemføres i samarbejde med MHT Consult og Clavis Sprog og Kompetence.
Projektet forventes afrapporteret i 1. kvartal 2026, og resultaterne vil blive præsenteret i et webinar for alle interesserede.